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ミネラルウォーターとナチュラルウォーターの違い

スーパーやコンビニなどに行くと、様々な種類の水が販売されています。ほとんどの商品が天然水や名水、美味しい水という言葉を用いており、何がどう違うのかという疑問が湧きます。

実は、商品として販売されている水は農林水産省に区分分けがあり、大きく、ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター、ボトルドウォーターの4つがあります。 中でも多く流通しているのがミネラルウォーターとナチュラルウォーターです。その二つの違いについて解説します。

ミネラルウォーターとは
ミネラルウォーターとは、特定の地下水を原水として何らかの処理が行われた水をいいます。加えられる内容は製造メーカーによって異なり、例えばオゾン殺菌などの化学処理を含め、各種ミネラルの添加や調整といった作業が行われます。

ミネラルウォーターは、分類の1つであるナチュラルミネラルウォーターを原水として作られる水が使われます。ナチュラルミネラルウォーターはナチュラルウォーターの中でも鉱化された地下水を指し、原則として、地表から浸透し、地下を移動中又は地下に滞留中に地層中の無機塩類が溶解した地下水のことをいいます。ミネラルウォーターは、様々な要素が加えられることが大きな特徴になります。

ナチュラルウォーターとは
ナチュラルウォーターとは、採水された地下水に沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の物理的・科学的処理を行わない水のことを言います。農林水産省が定める品質表示ガイドラインでは区分を明確にしており、ここでの処理内容の水に関してはナチュラルウォーターとして記載をすることを定めています。

ナチュラルウォーターは、最低限の処理しか行われていないために水本来の味を楽しみたい人に向いています。一方、注意点としては賞味期限と消費期限があり、劣化をする前に使い切ることが大切になります。

要するに!
・「ミネラルウォター」→、特定の地下水を原水として何らかの処理が行われた水
・「ナチュラルウォーター」→採水した地下水の沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の物理的・科学的処理を行わない水


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