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バーベキュー(BBQ)と焼肉の違い

お肉が好きな人ならバーベキューと焼肉はどちらも大好きでしょう。バーベキューと焼肉の違いもなんとなくは理解しているのではないしょうか。 基本的にバーベキューは公園や専用の会場などの屋外で行うもの、焼肉は店内や家の中で食べるものというのが一般的な認識です。 肉や野菜、魚などの具材を焼いて食べるものだという点では共通していますが、実はこれらは少しずつ違いあるのです。

バーベキューとは
バーベキュー(BQQ)とは、屋外で調理を行うものでアメリカで発祥されたものです。基本的に牛肉やエビやホタテなどの魚介類、野菜など使用するものは変わりませんがアメリカでは全て焼き終わってから食べ始めるのがバーベキューの特徴です。

また、日本ではないようなマシュマロやチョコレートなどを使ったメニューがあるのも特徴となっています。屋外で大人数のグループで賑やかに食べるのがバーベキューの定番とも言えます。

焼肉とは
焼肉とはお店の中や家の中で食べるもので、こちらの発祥は日本です。焼き終わってから食べ始めるのではなく焼きながら食べ進めるというのが特徴です。

バーベキューは時間のかかるメニューが多いのに対して、焼肉は基本的に数分ぐらいで焼きあがるものが多いです。日本ではバーベキューはカジュアルな印象がありますが、焼肉は叙々苑などの高級店も多く比較的オフィシャルな会合にも使われる傾向があります。

要するに!
・「バーベキュー」→屋外で行うアメリカで発祥の調理方法。
・「焼肉」→お店や家の中で肉を焼いて食べる日本発生の文化。


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